- •Глава I. Теоретические основы процесса экстрагирования Введение
- •Общие законы массообмена
- •Потеря на диффузию
- •Лекарственное растительное сырье
- •Основные технологические свойства сырья
- •Экстрагенты
- •Вода очищенная
- •Спирт этиловый (этанол)
- •Технологические факторы, влияющие на полноту и скорость экстракции
- •Контрольные вопросы
- •Глава II. Суммарные неочищенные препараты (снп) из высушенного растительного сырья
- •2.1. Настойки (Tinkturae)
- •Контрольные вопросы
- •2.2. Эликсиры (бальзамы)
- •Контрольные вопросы
- •2.3. Экстракты (Extracta)
- •2.3.1. Экстракты жидкие
- •2.3.2. Экстракты густые
- •2.3.3. Экстракты сухие
- •2.3.4. Экстракты-концентраты
- •Контрольные вопросы
- •Глава III. Максимально очищенные препараты (новогаленовые препараты)
- •Фракционное осаждение бав или сопутствующих веществ
- •3. Жидкостная экстракция
- •Хроматография
- •Глава IV. Препараты индивидуальных веществ или вещества
- •Контрольные вопросы
- •Глава V. Препараты из свежих растений
- •5.1. Извлечения из свежего растительного сырья
- •5.2. Соки растений
- •Глава VI. Органопрепараты
- •6.1. Препараты высушенных, обезжиренных и измельченных желез
- •6.2. Экстракционные органопрепараты для внутреннего применения
- •6.3. Максимально очищенные органопрепараты для парентерального применения
- •II. По длительности действия
- •III. По степени очистки
- •IV. По строению кристаллической решетки
- •Контрольные вопросы
- •Глава VII. Способы получения извлечений из лекарственного растительного и животного сырья
- •Контрольные вопросы
- •Глава VIII. Водные извлечения из лекарственного растительного сырья
- •8.1. Факторы, влияющие на процесс извлечения бав
- •8.2. Общая технология водных извлечений
- •Аппаратура для изготовления водных извлечений
- •8.3. Введение лекарственных веществ в водные извлечения
- •8.4. Специфика процесса извлечения некоторых групп бав
- •8.5. Приготовление настоев
- •8.6. Отпуск и хранение водных извлечений
- •8.7. Многокомпонентные водные извлечения
Контрольные вопросы
Способы экстрагирования БАВ из срья растительного и животного происхождения: мацерация, динамические способы мацерации, перколяция, реперколяция и ее виды (быстротекущая, по Чулкову и др.), циркуляция, непрерывная противоточная экстракция. Характеристика и выбор метода экстрагирования.
Аппаратура для экстрагирования: мацерационные баки, перколяторы, диффузоры, батареи экстракторов, аппараты Сокслета, установки для экстрагирования сжиженными и сжатыми газами и др. Устройство и принцип работы.
Глава VIII. Водные извлечения из лекарственного растительного сырья
К водным извлечениям, получаемым из лекарственного растительного сырья в условиях аптеки «ex tempore», относятся: настои (Infusa); отвары (Decocta) и слизи (Mucilaginis.
Настои и отвары – жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих и жидких экстрактов-концентратов (в ГФ XI изд., общая статья «Настои и отвары»).
Слизи – водные извлечения из лекарственного растительного сырья, содержащего высокомолекулярные безазотистые вещества, близкие к полисахаридам.
По дисперсологической классификации водные извлечения – свободные всесторонне дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой.
Водные извлечения представляют собой с дисперсологической точки зрения комбинированные системы, т. к. в их состав входят истинные растворы низкомолекулярных и высокомолекулярных веществ, а также коллоидные растворы, эмульгированные и суспендированные вещества.
Водные извлечения являются древнейшей лекарственной формой, известной со времен Парацельса и Галена, но они до сих пор не потеряли своего значения по следующим причинам:
До настоящего времени не установлены основные БАВ некоторых лекарственных растений.
Для многих растений не разработаны способы выделения чистых БАВ, или же эти способы себя экономически не оправдали.
Комплекс веществ содержащихся в водных извлечениях, оказывает более мягкое действие политерапевтического характера.
Не требуется сложной аппаратуры, процесс получения достаточно простой.
Доступность сырья и экстрагента.
Но данные лекарственные формы имеют и свои недостатки:
Химическая, физико-химическая и микробиологическая нестабильность.
В жидкой среде интенсивно протекают реакции гидролиза, окисления, восстановления.
Может происходить агрегация и седиментация взвешенных частиц.
В жидкой среде идет интенсивное развитие микрофлоры, поэтому они не стабильны при хранении.
Нестандартность водных извлечений, что обусловлено особенностями лекарственного растительного сырья и несовершенством методов изготовления.
В качестве исходного материала при получении водных извлечений используют различные части растений: листья, траву, цветки, кору, корневища, плоды и т. д. Данные виды сырья имеют клеточную структуру, отличаются не только по составу БАВ, но и по гистологической структуре.
В качестве экстрагента при получении настоев и отваров используется вода очищенная, которая имеет ряд положительных сторон и недостатков. Основными преимуществами воды очищенной как экстрагента являются: 1.Фармакологически индифферентность.
2.Высокая диффузионная способность.
3.Хорошие десорбирующие свойства.
4.Дешевизна и доступность.
Но вода как экстрагент имеет и свои недостатки:
1. Может вызвать гидролиз некоторых веществ (скорость которого в присутствии ферментов значительно возрастает).
2. Подвержена микробному загрязнению.
Как указывалось выше, извлечение действующих веществ из лекарственного растительного сырья проистекает за счет процессов диффузии, десорбции, растворения, диализа и вымывания, которые идут самопроизвольно и одновременно. Качество извлечения из лекарственного растительного сырья зависит от ряда условий: стандартности растительного сырья; измельчения сырья; соотношения количества сырья и экстрагента; кинетики экстракции; химической природы извлекаемых веществ; применяемой аппаратуры.
Клеточная структура значительно усложняет процесс извлечения, т. к. растворимые вещества отделены от растворителя значительным рядом клеток, часто не содержащих БАВ.
Суть процесса извлечения, заключается в том, что растворитель должен проникнуть через растительные оболочки войти в контакт с растворяемыми веществами, после чего образовавшийся раствор должен выйти из клетки и перейти в извлечение.